En autentisk italiensk oplevelse
Fortryllende søer, majestætiske bjerge, maleriske vinmarker og små hyggelige landsbyer danner rammen om området, hvor Mastro Lorenzo espressoen kommer fra. Det italienske kafferisteri ligger lidt uden for Torino i den norditalienske region Piemonte, der også er kendt for de fantastiske vine Barolo og Barberesco. Mastro Lorenzo espressoen er fremstillet efter originale italienske forskrifter, så Cafe Emil kan tilbyde gæsterne en ægte og autentisk smagsoplevelse – nøjagtig som sad de på en café i Firenze, Rom eller Napoli.
Fra nord til syd
I Italien findes et kafferisteri på næsten hvert gadehjørne. De har deres egen recept, og hver by har sin egen kaffetradition og holdning til, hvordan en kop espresso skal smage. I Norditalien drikkes stort set kun espresso lavet på Arabica-blandinger, som giver espressoen en lysebrun farve med en rødlig nuance.I Syditalien drikkes derimod primært espresso lavet på Robusta-blandinger, som giver espressoen en mere mørkebrun farve med grålige nuancer.De 3 Mastro Lorenzo varianter repræsenterer italienske espresso traditioner fra både Nord- og Syditalien.
Mastro Lorenzo Bar
Aroma Bar er en typisk napolitansk espresso. Den har et højt indhold af Robusta-bønner (ca. 80 %).Bønnerne kommer fra nogle af de fineste kaffemarker i Brasilien og Østafrika. Smagen er markant og giver den helt rigtige balance i kaffedrinks med mælk – f.eks. cappuccino og caffé latte. Bønnerne er ristet længe, så kaffen bedre kan bære mælken og samtidig bevare den skønne smag af espresso.
Mastro Lorenzo Caramba
Caramba er en typisk syditaliensk espresso. Den har et meget højt indhold af Robusta-bønner primært fra Østasien. Caramba er den kraftigste af de 3 varianter. Denne espresso er meget markant og har en gennemtrængende smag i både kaffedrinks med mælk som f.eks. cappuccino og caffé latte og i kaffedrinks med sirup, krydderier og chokolade.
Mastro Lorenzo Oro
Aroma Oro er en typisk norditaliensk espresso. Den består af 100 % Arabica-bønner fra Columbia, Costa Rica og Santo Domingo. Aroma Oro har en særlig rund og mild smag, og det cremede espressoskum gør den til en ren forkælelse af den ægte norditalienske slags.Det bedste fra Italien og Brasilien.
Mastro Lorenzo
